Greensilver®
Plateforme technologique :
Polaris dispose de plusieurs outils technologiques nous permettant de produire des huiles ultras concentrées.
- Distillation Moléculaire
- Extraction de fluides supercritiques
- Process Enzymatique
La concentration par distillation moléculaire
La distillation moléculaire est un procédé de distillation en continu sous vide poussé (10-3 mb) qui exploite les différents points d’ébullition (et tension de vapeur) des composés d’un mélange pour les séparer par évaporation condensation.
Ce procédé physique de séparation adapté à la purification de composés hautement thermosensibles tel que les Oméga 3.
Avantages :
- Procédé en continu
- Temps de résidence court (peu de temps sur la surface chaude)
- Très haut niveau de vide (séparation à basse température)
- Très bon transfert de chaleur
- Séparation physique (pas de modification de la nature du produit)
L’extraction par CO2 supercritique
Ces technologies permettent de préserver les Oméga-3 et atteindre ainsi un niveau de pureté extrême.
Notre technologie permet d’extraire et de purifier à froid nos huiles Oméga-3 sans avoir recourt à l’utilisation de solvants.
- Sans solvent
- Sans oxydation
- Sans contaminants
- Basse température
Le processus :
Le principe consiste à faire circuler du CO2 supercritique, et à dépressuriser le mélange pour récupérer l’extrait. Après dépressurisation, il y a une libération du CO2 sous forme gazeuse qui va à ce moment-là perdre son pouvoir solvant, sous pression et à basse température, le CO2 supercritique agit comme un solvant qui réduit la présence de graisses saturées et qui permet ainsi d’extraire des acides gras oméga-3 de qualité.
Cette technologie permet d’extraire avec précision la matière à basse température et sans exposition à l’oxygène.
En plus de préserver les Oméga-3, cette technologie nous permet aussi de garantir une grande pureté à nos huiles sans utilisation de produits chimiques.
Le fractionnement permet de:
- Enrichir un produit avec un composé intéressant
- Composer, séparer avec une solubilité différente en CO2 supercritique (sans polarité)
- Séparer des familles de molécules très voisines chimiquement / mélanges complexes
- Isoler et prélever avec une plus grande précision une molécule ou un composé de manière continue
- Enrichir un liquide
- Travailler avec un solvant vert
- Opérer à des températures plus faibles pour conserver l’intégrité chimique des molécules thermolabiles (sensibles à la chaleur)
- Supprimer des étapes de post-traitement
Notre processus de purification se fait en 3 étapes :
- Distillation moléculaire
- CO2 supercritique
- Processus enzymatique
Un gage de qualité:
Grâce à notre méthode d’extraction, nous pouvons garantir des huiles sans aucun solvant chimique, eau, acide gras saturé, ou protéines.
Process Enzymatique
« Parce que nos clients et les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux conditions d’élaboration des produits, nous nous devons de concevoir des procédés éco-responsables dans la fabrication des ingrédients santé. »
C’est une approche responsable dans le développement des procédés industriels en intégrant les principes de l’ éco-conception.