Polaris est expert depuis plus de 20 années dans le domaine de la lipochimie ou de la chimie des lipides. L’expertise et la passion de Polaris dans ce domaine en fait un spécialiste de renom, et plus particulièrement dans le traitement et la transformation des acides gras polyinsaturés par des procédés de synthèse respectueux de l’environnement.

La spécialisation de Polaris dans la lipochimie se traduit par une forte expertise dans :

• La synthèse enzymatique et la synthèse d’actifs
• Le traitement et la valorisation des lipides: acides gras polyinsaturés

Pour aller plus loin :

• Les brevets
• Recherche et partenariats

Polaris est expert de premier rang au niveau mondial dans les lipides fonctionnels. La société est spécialiste de la production, du développement et de la formulation des acides gras polyinsaturés et notamment des Oméga-3. Ses équipes ont développé et mis sur le marché plusieurs innovations visant à améliorer la qualité, la stabilité et la formulation d’huiles à haute valeur nutritionnelle riches en Oméga-3.

Polaris a notamment développé un brevet sur l’enrichissement naturel des huiles de poissons riches en acides gras Oméga-3 EPA et DHA, ainsi qu’une technique exclusive appelée « Qualitysilver®» qui stabilise les huiles polyinsaturées, qu’elles soient d’origine marine ou végétale. Afin de garantir des huiles de très haute qualité Polaris a également mis en place un panel de testeur pour assurer à la gamme d’huiles des qualités organoleptiques incomparables.

Pour aller plus loin :

• Qualitysilver®, la stabilité assurée
• Sensory®, la performance organoleptique
• Greensilver®

L’OMS recommande à tous, des nourrissons aux personnes âgées de consommer 250 mg d’Omega-3 par jour pour vivre en bonne santé. C’est pourquoi Polaris s’engage depuis des années pour préserver le milieu marin en utilisant et valorisant les co-produits de la pêche (têtes de poissons).

Aujourd’hui pour mener à bien cette mission Polaris oriente le coeur de sa stratégie CER vers la durabilité, en développant sa production d’huiles de microalgues naturellement riches en Omega-3, ressource renouvelable et vegan.

Pour aller plus loin :

• Sourcing
• RSE
• Certifications
• Le site de production